Mandelsorbet (vegan)

  Dieses Sorbet ist das Ergebnis eines Versuchs, Speiseeis selbst, ohne Milch oder Eier und ohne Eismaschine herzustellen. Von der Konsistenz ist es wohl an Speiseeis vorbeigegangen und eher wie ein Sorbet geworden. Da es aber so lecker ist, bekommt es trotzdem einen Blogeintrag. Also eigentlich bin ich auf die wahnsinnige Idee gekommen, Eis selber … Mehr Mandelsorbet (vegan)

Lumaconi mit Lachs & Champignons

Das italienische Wort „Lumaca“ für Schnecke gab dieser Pasta in Form eines Schneckenhauses ihren Namen. Lumaconi lassen sich hervorragend füllen und das ist LECKER! In dieser Version treffen einige meiner allerliebsten Zutaten aufeinander: Lachs, Champignons, Käse, Rucola und natürlich Weißwein. Natürlich wäre dieses Rezept kein Halluzienogene-Rezept, wenn es nicht trotzdem innerhalb von einer halben Stunde … Mehr Lumaconi mit Lachs & Champignons

Ehrliche Karten

Es gibt so Momente, da will man jemandem etwas ganz ehrlich sagen, aber dann tut man es doch nicht. Der Grund dafür ist, dass man Angst davor hat, wie die Person reagieren wird – eingeschnappt, beleidigt, wütend, oder im schlimmsten Falle traurig und verletzt. Was bleiben für Optionen? Etwas durch die berühmte Blume zu sagen, … Mehr Ehrliche Karten

Das sind also Chia-Samen

Als an Essen interessierter Mensch wird man ja seit Monaten auf allen Kanälen mit Chia-Samen zugeballert und eigentlich immer fällt in diesem Zusammenhang der Begriff „Power-Food“. Toll sehen sie ja schon aus, diese Dessert-Kombis aus Früchten und Chia-Samen. Und nachdem Rossmann diese (doch echt vergleichsweise teuren) Supersamen ins Sortiment aufgenommen hat, musste ich es dann … Mehr Das sind also Chia-Samen

Klassische Linsensuppe (vegan)

Zu den absoluten Küchenklassikern gehört die Linsensuppe. Sie gehört auch zu meinem Standardrepertoire, denn sie hat tolle Eigenschaften: die Hülsenfrüchte sind gesund und enthalten viel pflanzliches Eiweiß, die Suppe ist schnell zubereitet und mit den richtigen Zutaten wird auch der Gebrauch von Gemüsebrühe überfällig. Das Rezept ist beliebig erweiterbar mit euren Lieblingszutaten. Was ihr braucht: … Mehr Klassische Linsensuppe (vegan)

Captain-Morgan-Shot Cupcakes (vegan)

Premiere, Premiere: Ich habe meine ersten veganen Cupcakes gebacken! Anlass war der Geburtstag einer lieben Freundin, die eine Vorliebe für Captain Morgan hat. Um die Cupcakes partytauglicher zu machen, habe ich diesmal Mini-Cupcakeförmchen verwendet – so konnte man die Cupcakes wie einen Shot ‚runterkippen. Das Rezept reicht für ein volles Ofenblech Minicupcakes. Was ihr braucht: … Mehr Captain-Morgan-Shot Cupcakes (vegan)

Acrylmalerei mit Servietten und Schablonen

Um mein letztes Bild zu gestalten, habe ich mal ordentlich die Kaffeetafel abgeräumt, denn das Motiv habe ich mit Servietten und einer Tortenunterlage aus Papier verziert. In diesem Post erkläre ich kurz, warum und wie ich das gemacht habe. Das Motiv sollte eine Mischung aus dem Stil der zwanziger Jahre und knalligen Farben und Mustern … Mehr Acrylmalerei mit Servietten und Schablonen