Lasagne-Rosen mit Spargel

Die Lasagneplatten-Verwertung geht in die nächste Runde! Nachdem ich ja letztens schon Cannelloni aus den viereckigen Nudeln gerollt habe, kommen sie diesmal in Rosenform daher. Dafür habe ich eine Form für Minigugelhupfe (-hupfs? -hüpfe?) verwendet, die es zum Beispiel bei IKEA gibt – eine Muffinform tut es wahrscheinlich auch. Geht mega fix und eignet sich … Mehr Lasagne-Rosen mit Spargel

Cannelloni (vegetarisch)

Was eine Freude zu erfahren, dass man sich Cannelloni auch aus Lasagne-Nudelplatten selber drehen kann! Davon hab‘ ich nämlich irgendwie unverhältnismäßig viele im Küchenschrank – so viele Gemüselasagnen kann man gar nicht essen. Ebenfalls im Küchenschrank vorrätig ist bei mir außerdem Sojagranulat und Dosentomaten, perfekt um eine vegetarische Bolognese zusammen zu schmeißen. Was ihr braucht: … Mehr Cannelloni (vegetarisch)

Gurkensuppe (vegan)

  Wenn Kartoffelsalat und Gurkensalat ein Suppenkind hätten, wäre dieses Schätzchen das Ergebnis! Eine leckere, frische Suppe, die auch an warmen Tagen lecker ist. Einfach und schnell geht sie auch 😊 Was ihr braucht: Eine Salatgurke Eine Zwiebel Drei Kartoffeln 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Sojasahne Saft einer halben Zitrone Salz, Dill Dann mal los: … Mehr Gurkensuppe (vegan)