Klassische Linsensuppe (vegan)

Zu den absoluten Küchenklassikern gehört die Linsensuppe. Sie gehört auch zu meinem Standardrepertoire, denn sie hat tolle Eigenschaften: die Hülsenfrüchte sind gesund und enthalten viel pflanzliches Eiweiß, die Suppe ist schnell zubereitet und mit den richtigen Zutaten wird auch der Gebrauch von Gemüsebrühe überfällig. Das Rezept ist beliebig erweiterbar mit euren Lieblingszutaten. Was ihr braucht: … Mehr Klassische Linsensuppe (vegan)

Kaninchenragout

Wir haben ein Kaninchen geschenkt bekommen. Eins zum essen. Jetzt steh ich da mit diesem Riesenvieh und frage mich, was ich damit anstelle. Google sagte mir, dass man die Läufe und den Rücken unterschiedlich zubereitet, da die Läufe anders schmecken. Die Beinchen sind also mit Hilfe aus der unschlagbaren Kombination aus Messer und Schnitzelklopfer abgekommen, … Mehr Kaninchenragout