Kirsch-Weinslushies

Alle Wein-Snobs dürfen jetzt aufhören zuq lesen, denn ja: ich schütte Rotwein in den Standmixer und mach ihn eisekalt. Für den Rotweinslushie braucht man nur wenige Zutaten und minimale Vorbereitungszeit – fertig ist ein Slushie, der das Trinken am helllichten Tag akzeptabel macht 😀 Was ihr braucht Rotwein Eiswürfel  Eine Packung Kirschen Vanilleeis  Dann mal … Mehr Kirsch-Weinslushies

No-Bake-Cake Erdbeere

Dieses wunderbare Rezept entstammt meiner Leidenschaft für Kühlschrankkuchen, die unbestritten die besten Kuchen im Sommer sind. Sind sie kalorienarm? Nein. Aber wer will schon kalorienarme Kuchen? Für dieses Rezept habe ich wieder eine kleine Springform (18cm) verwendet, weil ich kleine Kuchen noch schöner finde als große. Der Kuchenboden ist verhältnismäßig dick, wer das anders lieber … Mehr No-Bake-Cake Erdbeere

Lasagne-Rosen mit Spargel

Die Lasagneplatten-Verwertung geht in die nächste Runde! Nachdem ich ja letztens schon Cannelloni aus den viereckigen Nudeln gerollt habe, kommen sie diesmal in Rosenform daher. Dafür habe ich eine Form für Minigugelhupfe (-hupfs? -hüpfe?) verwendet, die es zum Beispiel bei IKEA gibt – eine Muffinform tut es wahrscheinlich auch. Geht mega fix und eignet sich … Mehr Lasagne-Rosen mit Spargel

Gurkensuppe (vegan)

  Wenn Kartoffelsalat und Gurkensalat ein Suppenkind hätten, wäre dieses Schätzchen das Ergebnis! Eine leckere, frische Suppe, die auch an warmen Tagen lecker ist. Einfach und schnell geht sie auch 😊 Was ihr braucht: Eine Salatgurke Eine Zwiebel Drei Kartoffeln 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Sojasahne Saft einer halben Zitrone Salz, Dill Dann mal los: … Mehr Gurkensuppe (vegan)

Polenta-Burger mit zwei selbstgemachten Soßen (vegan)

Polenta ist die sorte Grieß, die aus Mais hergestellt wird. Damit kann sie wie dem eher bekannten Weizengrieß als Pudding oder Brei verwendet werden. Leider mag ich das alles nicht und habe die Polenta zur Herstellung von Burgerbrötchen verwendet. Damit ist dieses Rezept nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei! Dieser Burger verlangt natürlich nach anderen … Mehr Polenta-Burger mit zwei selbstgemachten Soßen (vegan)

Lumaconi mit Lachs & Champignons

Das italienische Wort „Lumaca“ für Schnecke gab dieser Pasta in Form eines Schneckenhauses ihren Namen. Lumaconi lassen sich hervorragend füllen und das ist LECKER! In dieser Version treffen einige meiner allerliebsten Zutaten aufeinander: Lachs, Champignons, Käse, Rucola und natürlich Weißwein. Natürlich wäre dieses Rezept kein Halluzienogene-Rezept, wenn es nicht trotzdem innerhalb von einer halben Stunde … Mehr Lumaconi mit Lachs & Champignons

Das sind also Chia-Samen

Als an Essen interessierter Mensch wird man ja seit Monaten auf allen Kanälen mit Chia-Samen zugeballert und eigentlich immer fällt in diesem Zusammenhang der Begriff „Power-Food“. Toll sehen sie ja schon aus, diese Dessert-Kombis aus Früchten und Chia-Samen. Und nachdem Rossmann diese (doch echt vergleichsweise teuren) Supersamen ins Sortiment aufgenommen hat, musste ich es dann … Mehr Das sind also Chia-Samen